【香港美食】Cucina 米其林星級廚師 Chef Igor Macchia 期間限定來港獻技
香港是購物天堂，同時也是「亞洲美食之都」，在著名的購物商場海港城旁邊的馬哥孛羅酒店，當中就是隱藏著一間低調卻具特色的意大利餐廳 Cucina。Cucina 除了有聞名的維多利亞海港醉人景致之外，美食更是餐廳不能忽視的主角。今個星期Cucina特意邀請了來自意大利米芝蓮餐廳 La Credenza 的星級名廚 Igor Macchia 再次來香港為大家主理意大利傳統美食。 (more…)
【香港美食】桃里 – 香港70年代懷舊粵菜 – 新城電台節目還看今天。香港飲食介紹
香港發展快，地少人多，小店的租金也會暴升，雖然我不是老闆，但對於好食懶做的我也有影響，因不少老店食肆同樣地捱不住貴租無奈結業，而我對 70年代的手工菜總有懷念珍惜之情。 上兩星期品嚐了幾道風味十足的懷舊香港粵菜，由擁有逾40年經驗的中菜總廚蘇師傅，為食客主理一系列做法繁複的經典美食。當晚吃了的菜式有很多，鳳凰魚雲羹、豉椒炒豬肚尖、豬油撈麵、金錢雞、蜜燒鳳肝，每一道菜也總是有著令人回味的兒時味道，容許我介紹三幾道不可錯過的給大家一試… (more…)
【香港美食】《港鐵銅鑼灣站》必遊景點
銅鑼灣除了是一個大型的購物商圈，還有三個「最大」：全港最大的《香港大球場》，每年吸引來自世界各地球迷專程到場觀看的「世界7人欖球賽」就在這裏舉行；香港島最大的公園，綠草如茵的《維多利亞公園》，設備齊全，經常舉辦不同大型節慶活動；全港最大，被指定為國際組織收藏圖書館的《香港中央圖書館》。如想感受香港特色本土文化，可到《鵝頸橋》體驗打小人的滋味，亦可到《跑馬地馬場》觀賞港人最愛的競馬活動，碰碰運氣。銅鑼灣還有數間戲院，真正集合了文化、藝術、娛樂、購物、飲食於一身。 (more…)
【新加坡旅遊】Landmark Village Hotel, Singapore 行政俱樂部及套房篇
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於 Landmark Village Hotel 的 Executive Floor 酒店開放 Executive Lounge 給此層的住客作商務閒談之用，這裡並提供影印機、傳真機及能夠上網的電腦，以滿足商務客人的需求，客人不需要再到相對嘈雜的地下大堂傾談公務， 是進行會議的好地方。 商務客人可在這裡享受到眾多的設施，包括14間會議室和1間可容納300人會議廳。 (more…)
【香港美食】梨泰園, 尖沙咀韓國菜餐廳 – 新城電台節目還看今天。香港飲食介紹
上星期五晚於新城電台節目還看今天。介紹的韓國菜餐廳，其中兩個菜式「醬油蟹」及「炸雞」更是接近韓國當地的美味水平，是很值得推介給大家的，詳細內容請收聽下面節目重溫。 (more…)
【香港美食】唐宮小聚, 中環 – 新城電台節目還看今天。香港飲食介紹
香港飲食集團「唐宮」在國內開業的餐廳遍布上海北京等地，於中環走年青路線的新食店 「唐宮小聚」專賣新潮摩登中菜潮，餐廳英文名字是 Social Place，我差點誤以為跟Social Media 社交媒體有什麼關係!? 原來是闆的心思是希望大家在這餐廳成為良朋共聚的好地方，而且這裡價錢相宜，人均消費都是三兩百塊，值得推介給大家。 (more…)