Category archives: 香港。美食之都

上星期五晚於新城電台節目還看今天。介紹的韓國炸雞店，招牌菜 芝士肋骨及炸雞、柚子米酒 ，是很值得推介給大家的，詳細內容請收聽下面節目重溫。 (more…)

上星期五晚於新城電台節目還看今天。介紹尖沙咀的 Yayakiya 日本串燒加Cocktail 的宵夜聖地，招牌菜和牛壽喜燒Sukiyaki、 最中壽司 – 威化盒海膽壽司、咖哩味岩蝦天婦羅、和牛橫隔膜嫩肉串燒、自家製和風芝士豆腐等等，餐廳還有二三十種精彩吸引的 Cocktails、Whiskey及啤酒供應，詳細內容請收聽下面節目重溫。 (more…)

上星期五晚於新城電台節目還看今天。介紹上環的聯興潮州飯店 ，招牌菜 炒薄殼、豉油皇鵝腸、沙爹鍋加肥牛、河粉，詳細內容請收聽下面節目重溫。 (more…)

上星期五晚於新城電台節目還看今天。介紹的旺角酒店內高檔打邊爐火鍋餐廳，招牌菜有15種不同部位、不同國家的牛肉供客人選擇，例如日本宮崎A5和牛、本地手切牛肉等等，食材還有匈牙利綿羊豬肉、松茸野菌福袋、羊肚菌豚肉餃都是人地所喜愛，詳細內容請收聽下面節目重溫。 (more…)

到外地旅遊我總會四處查找當地人常去的平民食店，因為在這些地方可以更容易體驗到他們的生活味道。要選擇食物的類別，我會先從早餐開始，而腸粉則是香港人最傳統的早餐之一。「腸粉」是個統稱。 香港人都是吃兩類，第一類俗稱「豬腸粉」， 另一類叫「布拉腸粉」， 基本上兩類腸粉都是用清水混粘米粉而成的米漿製作。 (more…)

  馬來西亞及新加坡人日常的湯粉麵是什麼？新加坡吃喇沙？ 馬拉吃咖哩麵？那麼香港人是什麼呢?? 牛腩湯河粉及雲吞麵是必然之選。香港傳統的牛腩湯粉麵的牛腩，其實應該是柱侯醬煮成的「柱侯牛腩」一類，但近十年香港人的口味都改變了，大家都喜歡上另一種煮法「清湯腩」。那麼哪一家是我的心水呢?? 以下幾家是我的推薦。 (more…)