大坑舞火龍是香港銅鑼灣大坑的傳統客家舞火龍習俗，這項有逾百年歷史的舞火龍習俗，源於19世紀居民為求消除瘟疫而起，如今更成為國家級非物質文化遺產。 火龍的製作講究。龍身全長220呎 (67米)，分成32節，先以粗麻繩紮成龍骨，再用稻草紮成 (現改用珍珠草)龍身。龍頭由藤條屈曲為骨架；龍牙以鋸齒的鐵片造成；雙眼是手電筒；舌頭是漆紅的木片。帶引舞龍的珠球是個插滿線香的沙田柚，一共兩個。這個舉行一連三天的傳統客家舞火龍習俗，由近300人舞動，在一片鑼鼓聲中，火龍將穿梭大坑一帶的大街小巷，頓時煙香繚繞、火光閃爍，充滿生氣，煞是壯觀！ (more…)

萬聖夜起源於不列顛凱爾特人的傳統節日，在10月的最後一天，他們相信這是夏天的終結，冬天的開始，這一天是一年的重要標誌，是最重要的節日之一，被稱為「死人之日」，或者「鬼節」。這一天各種惡鬼出沒，死去人們的靈魂也會離開身體，在世間遊走，這一天的晚上也就格外危險。為了嚇走邪惡的鬼魂，凱爾特人會戴上面具。後來，這些習俗逐漸演變為孩子們穿上奇裝異服大玩「Trick or Treat」（不給糖，就搗蛋），以及家家戶戶在門前放置南瓜燈，甚至是變裝巡遊、嘉年華等大型慶祝活動，變成了歐美國家、乃至一些亞洲地區慶祝的歡樂鬼節！ (more…)

《濱松屋》的鰻魚有白燒、蒲燒兩種吃法，我單點了白燒鰻魚，再多要一客用上活鰻新鮮做的「鰻魚三吃」定食。 「鰻魚三吃」定食是濱松屋的熱賣套餐食品，我在香港的美食博客朋友都有推薦我吃這個，很多人說份量超大的，但我覺得其實不算太多，就只是四小碗的份量，一個男生基本都可吃完，女生我相信都不太難吧。 (more…)

台北的《京都屋》「鰻蒸籠」就如計程車司機大哥所說, 他們就是在賣台灣的鰻魚，我見門外當眼處有証書貼著，好像很有把握似的，特意選了一客比較貴價，要NT$500 的蒸鰻魚飯「鰻蒸籠」一試。 (more…)

上兩星期獨個兒去台北走了一敞，去台北四日三夜我沒有安排什麼行程，也不會去探望台灣的親朋，行程中只有兩個目的，(一) 到台灣電腦展看看業界新的發展方向。(二) 就是要一個人的旅遊，近年發覺自己真的很需要個人空間，就好像朋友所說，平常上班面對工作，下班回家面對家人。那麼於什麼時候面對自己呢? 所以我決定一個人出去獨遊幾天吧！(其實在扮酷) 起行前跟幾位香港的飲食博客好友閒聊，他們說到最近去台灣旅遊都會一試當地的日本鰻魚飯，就是一個小小的台北已經有四間很有名的店 － 《肥前屋》、《京都屋》、《濱松屋》 、 《劍持屋》。要每家食一餐都要花上不少時間, 所以他們當中都未有一人四家全都吃過。我想，倒不如我就將這成為我的主要任務? 好像是一個很好玩的美食之旅。 (more…)

台北鰻魚飯美食企劃最後一家我去到比較遠的《劍持屋》吃他們的蒲燒鰻魚飯。《劍持屋》沒有什麼三吃，也沒有蒸籠做的鰻魚料理，就只有蒲燒及白燒兩種選擇，套餐定食都是蒲燒的做法，白燒的大多數人都選擇串燒的吃法，始終蒲燒有加醬油，跟米飯一起吃比較好配。 (more…)