【香港美食】港鐵沙田站《明珠閣》
明珠閣以新派廣東小菜作招徠，即蒸點心與燒味最引人注意，其中被國際電影明星成龍一吃成名「大哥叉燒」最為坊間傳頌，「大哥叉燒」肉汁豐盛蜜味鮮明，足有一吋厚切但又鬆化得很的。除叉燒外，燒味還有懷舊的「金錢雞」及「燒雞肝」，兩款被平民奉為懷舊美食之極品。 (more…)
Date archives: August 25, 2014