【香港美食】Hotel Icon The Market 唯港薈 菲律賓菜式自助餐新體驗
上個月跟菲律賓註港領事同席，一同試了Hotel Icon 唯港薈的餐廳 The Market 主理的菲律賓菜式，過往經驗對菲律賓菜式的印象，不多不少都會跟家中菲律賓姐姐做港式家常菜聯想起來，老實的說對它的味道都不會有太大期望吧!? 但姐姐弄家鄉菜又會是怎樣的美味呢?? 我其實都沒有試過。 (more…)
【香港美食】香港氣候季節、澳門四季天氣狀況、穿衣指引、春夏秋冬四季平均溫度、颱風季節交通
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香港、澳門四季天氣狀況。 3, 4 , 5月（春季, 平均溫度19°-26°, ） 天氣大致良好，通常陰天，溫暖潮濕，溫度大約攝氏20至30度；低壓槽時常帶來平流霧及有雨的天氣，以致能見度降低，並偶然造成航空和渡輪服務中斷。 (more…)
【香港美食】《嚐囍清湯腩》北角隱世小店, 蕃茄湯牛腩河特別滋味 (已結業)
北角街坊小店，地點方便，就在港鐵站旁邊。專賣牛肉的各式部位，有牛腩、爽腩、坑腩、崩砂腩、牛雜(內臟)、牛肚、牛筋、牛脷、牛尾……等等 。牛腩新鮮優質，每天清早由老闆李先生親自到多個肉檔挑選入貨。湯底則用老雞、豬骨、牛骨熬製，牛腩製法也有幾種 – 清湯、咖喱，又或是蕃茄湯頭。 (more…)
【香港美食】港鐵炮台山站《添好運點心專門店(北角店)》米芝蓮點心
添好運點心專門店店主麥桂培原是龍景軒點心主管，於2009年創業開設。 旺角廣華街總店曾經連續四年得到米芝蓮一星的美譽，今次到的北角分店(炮台山站) 2015-2016年也成為一星店。 (more…)
【香港美食】全球排名第二Cocktail 雞尾酒調酒師「龍蝦吧」獻技，調製五杯東方中國風味
Nightjar 酒吧 2013年曾獲選英國飲品業權威雜誌Drinks International評為全球排名第二, 他們的首席調酒師Luca Cinalli將於今日開始(23日)直至27日一連五天，於港島香格里拉酒店龍蝦吧餐廳。主場獻技。 星期一那天晚上，小弟獲邀請去一嚐 Luca 的獨特味道風格，他為龍蝦吧。全新調製5杯創意的雞尾酒, 並且融合了為人熟悉的中國傳統酒品當中, 例如：中國茅台、花雕、黃酒、白酒…等等，這系列的雞尾酒都專誠為了香港此行而微調了用料，可說是Hong Kong Special。 (more…)
【香港美食】文華廳 x 大蓉和 : 香港米芝蓮一星 x 中國川菜名店9月限定
川菜 – 被譽為中國八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香爲特色。「大蓉和」是一家有15年歷史，於全中國知名新派川菜，並受飲食行業協會和中國政府委派代表川菜參與眾多國際文化交流活動，集蜀菜及湘”菜風味。其開門紅、蓉和醬豬手、天下第一骨等菜品，被先後評為中國名菜、四川名菜等名譽。全國各地共有六家直營店、37家連鎖企業, 員工6000多人。 香港就是這樣好，在中國成都超著名的川菜食店「大蓉和」也會來煮菜給我們吃。 米芝蓮一星餐廳 – 文華廳。與中國內地著名食府「大蓉和」9月份首度合作，由大蓉和六位廚師炮製超過25道招牌新派川菜菜式。 (more…)