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早前出席了 Starbucks (星巴克)的一個聚會，聚會不是為了推廣或介紹什麼新產品，反而誠意地從美國請了全球 Starbucks 最資深、經驗最豐富的 Coffee Master – Mr. D. Major Cohen 到港與大家分享深度品嚐咖啡的心得。 經驗豐富的 Coffee Master – Mr. D. Major Cohen  VIP 活動中又介紹了 不同烘焙咖啡的原產地及其獨有的香氣、酸度、風味及濃度特質，當中更有數個 Coffee + Food pairing 食物的配對環節更是有趣，就是認識咖啡豆的環節已經有三個地區的品種給細嚐…… (more…)

《濱松屋》的鰻魚有白燒、蒲燒兩種吃法，我單點了白燒鰻魚，再多要一客用上活鰻新鮮做的「鰻魚三吃」定食。 「鰻魚三吃」定食是濱松屋的熱賣套餐食品，我在香港的美食博客朋友都有推薦我吃這個，很多人說份量超大的，但我覺得其實不算太多，就只是四小碗的份量，一個男生基本都可吃完，女生我相信都不太難吧。 (more…)

上兩星期獨個兒去台北走了一敞，去台北四日三夜我沒有安排什麼行程，也不會去探望台灣的親朋，行程中只有兩個目的，(一) 到台灣電腦展看看業界新的發展方向。(二) 就是要一個人的旅遊，近年發覺自己真的很需要個人空間，就好像朋友所說，平常上班面對工作，下班回家面對家人。那麼於什麼時候面對自己呢? 所以我決定一個人出去獨遊幾天吧！(其實在扮酷) 起行前跟幾位香港的飲食博客好友閒聊，他們說到最近去台灣旅遊都會一試當地的日本鰻魚飯，就是一個小小的台北已經有四間很有名的店 － 《肥前屋》、《京都屋》、《濱松屋》 、 《劍持屋》。要每家食一餐都要花上不少時間, 所以他們當中都未有一人四家全都吃過。我想，倒不如我就將這成為我的主要任務? 好像是一個很好玩的美食之旅。 (more…)

數月前到位於灣仔的時裝店 Tommy Bahama 參觀，我與朋友合資入手了一袋好玩的「威士忌石頭」。大家若對威士忌有點認識便知道什麼是 Whiskey on the Rock, 英文可能難明一點，為什麼飲威士忌要倒在石頭上?? 奇怪!奇怪! 但其實中文表達上會較直接，Whiskey on the rock 其實就是威士忌加冰的意思，「ROCK」 其實就是「冰」。 喝美國酒莊的威士忌會比較嗆喉, 其中比較易找Jack Daniel’s 就是一個好例子，如果來一杯 Whiskey on the rock 加一冰塊當中的確是不錯的喝法，溶了的冰塊自然弄淡了酒精濃度，就算是40-50度左右的都變得更平易近人。 但如果不想味道淡了又怎麼辨好? 用Whiskey Stone 就是好選擇了。Whiskey Stone 普遍尺寸為 2cm x 2cm x 2cm ，材質大多數會用皂石 SoapStone。使用前只要放入冰箱冷凍 三、四小時便可使用。每杯用三顆左右，便可令一杯 150c.c. Whiskey 的溫度於5分鐘內降至最佳試飲溫度15℃，既方便又不會對威士忌的濃度改變。 大家唯一擔心的問題是 Whiskey Stone 會否帶有天然鹽份？ 會否影響威士忌的本質及味道等? 但我都試了好幾杯作比較，基本都喝不出有入什麼大分別，可能每杯的份量其實都不會太多，所以影響不明顯吧。 ▼ Tommy Bahama…

上兩星期參觀的上海滙豐高爾夫球冠軍賽， 仍有一事是印象深刻的， 就是活動當中有著很多可愛的笑容， 因為於冠軍賽當中除了早前提到的Tiger woods 及其他專業球手的比賽、 pro-am比賽及供遊人玩樂的體驗區以外， 仍會發現為數不少的青少年人在打球， 他們既不是在玩， 亦不是在比賽。 (more…)

介紹一下大會安排的週邊設施給大家，上星期到上海參觀 HSBC Golf Champions 滙豐高爾夫球冠軍賽， 事實不只是參觀，HSBC大會更設了一個高爾夫球體驗區，特地給予參觀者體驗打高球的樂趣。 愛玩的小弟當然馬上滾到那裡體驗一番啦，其中一個遊戲就好像小弟早前介紹的iPhone遊戲一樣，這遊戲就是要打一個直線球到遠遠的球洞當中，當然我也興高彩烈的參與一份啦。 每人打三球，小弟第一球幸運地擦邊而過， 以我的能耐，這當然是99% Full Luck， 即是港人的“付碌”呢，球沒有進洞吧～可惜可惜。你看圖就知不是說笑，球就在洞旁吧！ 有圖有真相嘛。其餘兩球我都打到水裡去，是我特意打進去的，你信不信？ 🙂