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(1)《春日大社》佈滿古樸燈籠的美麗神社 作為日本二十二社之一的春日大社，是位於佔地660公頃的奈良公園內的重要世界文化遺產。建於710年，當時奈良剛剛成為首都，春日大社就是為了守護本城和當權者藤原家族所興建的神社。供奉經津主命、武甕槌命、比賣神和天兒屋根命等神明。直到現在，皇室貴族仍然經常到此參拜。每年的3月13日是神社的「春日祭」。 參觀完宏偉的東大寺，從若草山路慢慢散步到春日大社，在1.5公里長的參表道途中也有不少鹿群在休息和曬太陽，兩旁長滿壯健的杉樹和白樺樹，還有每年2月及8月為祈求消病滅災的萬燈節會燃點的二千個「石燈籠」。經過「二之鳥居」來到神社最高的正門「南門」。進去就會看見使用「春日造」的建築方法的木造神社，四周被紅色迴廊所包圍，整個神社都掛滿了古樸的吊燈籠，有青銅色的也有金色的，萬燈節的時候亦會點起來。除了神像，這裏還有約三百個品種的植物，四季來參觀都有不同的景象。最後別忘記買一個可愛的鹿型繪馬祈福。 (2)《和やまむら》10500円品嚐米其林三星午餐 「和やまむら」是奈良唯一一間米其林三星的日本料理餐廳。旅程前一早請懂日文的朋友幫忙打電話預約好座位及套餐。一進餐廳，桌上已擺放著手寫的菜單，非常貼心的有日文和英文對照，讓食客可以清楚知道自己在吃什麼。不同價位的套餐會有不同顏色的托盤，我們吃的是10500円的午餐。總共有十一類菜色，每一道的賣相和盛載食物的器具都十分精緻和講究。 首先是春茗芋、海膽胡麻醬和山菜所做的前菜，配一杯清酒開一開胃。再來一碗很清甜帶有鮮香的柴魚海帶湯，湯內有一顆質感像魚腐的鮑魚餃子和白玉團子。生魚片是利用碎冰所做成的容器盛載，有金槍魚、墨魚、比目魚和甜蝦，鮮甜美味。其他還有由多個不同小菜組合而成的「八寸」、蒸物，飯類、燒物和冷盤等。 每一道的食材都是最當做和新鮮的。最後甜品是有滿滿草莓肉的啫喱和芒果，還有咖啡。上甜品的時候，老闆竟然親手用毛筆在每位客人的menu上寫上感謝文。這裏沒有其他米其林餐廳的傲氣和拘謹，是一間充滿人情味的星級餐廳。 (3)《奈良公園》餵食可愛的鹿兒 到奈良公園的行程中，最期待就是探望日本國寶-野生奈良鹿。到公園的路上會見到不少小心鹿兒的警示牌，因為牠們隨時會衝出馬路，所以駕車及踏單車的遊客要特別小心注意。 奈良公園內有很多攤檔售賣用來餵飼鹿群的鹿餅(150円10片)。當你手持這些鹿餅的時候，就會有數隻熱情可愛的鹿兒走過來討食，霎眼間就將所有鹿餅擺平，手上留下的就只有他們的口水!據官方統計，每年都有超過一百宗奈良鹿兒攻擊遊客的事件發生。就我親身體驗，只要用正確的方法對待鹿兒，牠們並沒有想像中的兇惡，還乖乖的配合和我們影合照呢。最主要是餵食鹿兒的時候，切勿玩弄他們，用鹿餅引誘但卻遲遲不給餵食令牠們焦躁。公園亦有告示提醒遊客不要作出追逐及踢打鹿兒的行為，除了鹿餅外亦不要隨意餵食其他食物，最後謹記自行把垃圾帶走，以免鹿兒誤食。在小鹿出生及求偶季節，牠們的情緒可能會不穩，所以也要特別小心。只要遵守以上規則，就能安全和開心地和鹿兒共處。 (4)《東大寺》奈良必遊千年世遺，世界上最大的木造建築 東大寺是由信奉佛教的聖武天皇於八世紀時建立，至今已有1200多年歷史。興建在當年的首都平城京以東，故此命名為「東大寺」，別名「金光明四天王護國之寺」，地位超然。它除了是華嚴宗大本山，南都七大寺之一，亦是日本68座佛寺的總寺院。這座世界上最大的木造建築，於1998年被列為世界文化遺產。 從稱為國寶的南大門進入，除了兩旁有高八呎的雙體「金剛力士像」和重要文化財產「石造獅子像」，還有一群頑皮可愛的奈良小鹿迎接善信到來。經過設計優雅的中門便會來到宏偉得令人膛目結舌的「大佛殿」。高46.8公尺、寬度57公尺、深50.5公尺的「大佛殿」內還放置着高15米以上的「盧舍那佛」大佛像。寺內有一條巨型木柱，據說能順利穿過這個被稱為「大佛的鼻孔」的小小長方形洞口就能無病無災。另外還有能夠俯視大佛殿和眺望奈良市區的二月堂、三月堂、正倉院等也值得一遊。  

「九朝會」是北京一間以中國文藝復興為裝修主題的中菜館。設計師是首位榮獲奧斯卡美術設計獎的華人藝術家葉錦添。菜館擅長古法烹調，集合了官府菜、粵菜、魯菜、川菜、杭幫菜等菜系的「九朝宅門菜」，非常有特色。 餐廳樓底很高，面積頗大。通過一條漂亮的白色長樓梯，映入眼簾的是結合了古典及現代美學的亭台樓閣。除了有優美高雅的大廳，還有數個設計各異，但都充滿古典韻味的小偏廳和茶席。我們一行六人就坐在最多可以容納八人的偏廳。座位的密度不高，空間都是用來擺放充滿格調的擺設，感覺舒適寬敞，私隱度高。此外還有兩名分別演奏琵琶及古箏的女孩子，奏出輕輕的昆曲。除了營造了這樣優質的進餐環境，餐廳的食物質素也很高，而且價錢也不算太貴， 一般都是數十元至百多元人民幣一碟，海鮮菜式則會比較貴。賣相和名字一樣美麗的「梅汁女神果」，是一道甜甜酸酸的開胃菜。其實是用冬瓜挖成小圓球，再浸以酸甜的梅汁製作而成。另外一道冷盤是去了骨的豬手，用惹味的鹵水汁燜得入味，充滿膠質。炸肉丸也做得非常好，外皮酥脆，內裏則是非常嫩滑多汁的豬肉。看似簡單的「銅鍋煨蘿蔔」，本身清甜的蘿蔔吸收了濃郁的醬汁，令人垂涎欲滴。而我們最喜歡的一道菜，則是工序繁複，需用一小時來烹調的特色蟹飯。其實一開始看餐牌時，我們已被它的賣相吸引，這亦是我們點的最貴一道菜，也只是三百多元人民幣，而且沒有令我們失望。使用了爆滿蟹膏的膏蟹烹調，令整個飯黏黏的充滿了蟹膏的鮮味，份量也頗大。 在北京如果想找一間環境不錯的中價餐廳吃飯，如果不熟門路，其實真的有點困難。有幸朋友帶了我們來這裏才有機會見識一下，希望大家也喜歡我的介紹。   地址： 中國北京市北四環東路望京橋的西北角39-1 電話： +86 10 6439 5899

美食吃得有感，寫文章也會特別快，早兩天跟三兩個食家好友去了銅鑼灣一家日本料理「滝壽司」吃午餐，正正就是水準有喜出望外之感，所以寫得特別起勁。我自己對於午飯聚會中的食物水平一向都沒有太大冀望，因為就是商務性質的居多嘛，笑說生活也閒聊生意那種。但今次吃的壽司套餐無論在食材用料、餐廳服務等都有很高的水準，很值得簡介一下。 (more…)

《走佬去臺灣》是杜汶澤主持的旅遊真人秀節目，上一個月於Viu TV 剛剛播完。內容是杜汶澤於1992年為了避債而曾經潛逃去臺灣生活了一年為藍本，重遊當年曾經在臺灣流連過的地方，見證這些地方的變化，又會訪問臺灣當地人士，了解一下現時在臺灣生活或移居臺灣的可行性。於第十集一集十餐為食台灣全地圖。介紹了十間餐廳, 雖然沒有明確說出名字, 但我花了點點時間去找了給大家, 也是給自己一個記錄, 方便我自己也去找吃, 可惜的是還沒有相片提供, 因為我也沒有去過。   (more…)

早兩日去了美麗華酒店的Yamm食午市的自助餐， 老實，現在的食量真的不像從前， 所以就算自助餐都要選擇有主題又合胃口先會去。今次Yamm的慶祝 #Songkran泰國潑水節，酒店邀請了著名的泰國餐廳Celadon之主廚Rin到Yamm料理一些地道泰菜。 (more…)

我說去福島旅遊的時候，親友們或多或少都會露出一點詫異的表情。大家也是一樣吧!自從日本311地震之後，對於福島旅遊以及那裏所出產的農產品都有一定程度的抗拒。查一查資料就會發現福島縣有13,000平方公里，其實比我們想像中要大!而且受核災的地區主要是沿海地區，封鎖範圍離內陸的民居及遊旅區至少相隔120公里。根據2018年最新的測量數字，香港的平均輻射數值是每小時0.08至0.15里希福特，而福島縣撇除了被封鎖的3%核電廠災區範圍外，其他地區只有0.06至0.11微希福特。 (more…)