【香港美食】尖沙咀香宮 – 龍蝦菜式35吃，古法燉湯一絕，九龍香格里拉酒店35周年致慶
去「香宮」吃飯也有好幾次，但上星期的一席實在令人驚喜。正值有著悠長歷史的「香格里拉酒店」今年35周年，酒店方面隆重其事，特意要米芝蓮二星中菜廳「香宮」的莫師父，推出以35款不同烹調技巧炮製的龍蝦菜式 -「龍蝦三十五煮」。35款實在不少，當中的創意不是人人能及，當然以莫師傅的功力，這絕對不是困難，那讓我挑幾款印象最深刻的推介給大家。 (more…)
【香港美食】威士忌$50元一杯, 世界威士忌日 World Whisky Day 2016
今個星期六威士忌 HK$50元一杯，逾百種單麥精選，爵士樂演奏、雪茄、即開生蠔、火腿、芝士、朱古力，更有威士忌品牌大使交流！！！ (more…)
【香港美食】Food Truck festival @ PMQ, Central
星期六活動跑去 Food Truck festival 搵食， 因地方不大其實只得四部餐車跟十小檔子。逛一圈看看，最吸引就是 BoomShack 的這個超厚牛肉漢堡，肉嫩多汁，我覺得必食。芝士炸雞窩夫賣相也不錯，但今天先不吃，最可惜是同車的飲品不數吸引。 再到旁邊的餐車多買一件Lobster Roll, 售價$80，我貪心要Double Lobster 要加$40，$120 一客超小的，我寧願到星期日到Taikoo Place 那邊吃煎香的那個。反而加$50就有一杯Hoegaarden Rose 很是吸引。 最後甜品吃了一個朱古力海鹽曲奇夾四川麻辣雪糕，鬼佬口味，超甜。盛惠$60，算是不錯。 Hong Kong Food Truck Festival 2016 日期︰5月4-8日 時間︰18:00~22:00pm（4/5）、11:00~22:00pm（5-7/5）、11:00~21:00（8/5） 地址︰中環鴨巴甸街35號PMQ元創方
【香港美食】港鐵大學站《沙田18》香港沙田凱悅酒店中菜廳
摘獲《米芝蓮》推介的「沙田18」位於沙田凱悅酒店，餐廳名字18取其廣東諧音「實發」，含幸運、富足之寓意。餐廳裝修用木材為主，簡單優雅。最吸睛的一定是全落地玻璃可飽覽青油油的的園林景緻，自然光自外透入，空間感十足，令人心鄺神怡。 (more…)
【香港美食】港鐵灣仔站《美味廚》新派的火鍋店
0 Comments on 【香港美食】港鐵灣仔站《美味廚》新派的火鍋店
香港人超愛吃火鍋，「美味廚」是新派的火鍋店，因它們獨創的新穎火鍋湯底而知名，已連續多年入選米芝蓮餐廳，亦有很多外國旅遊網站介紹過。餐廳的裝修很簡單，以白和乳白色為主，沒有金碧輝煌反而顯得較簡樸和時尚。坐位寬闊坐得舒適。這裡的特色是其fusion湯底、精品配料及特色小吃，獨特之處在於其招牌火鍋料只能在這找到。火鍋調味料很有誠意，多達11款任君選擇，包括洋蔥、蒜茸、炸蒜片、辣椒絲、麻醬、辣醬、XO醬、花生醬等。首先介紹餐前小吃溏心「松花皮蛋」：外表晶瑩剔透，蛋中間有漏油糖心，配以嫩薑一起食不會太瀉之餘更食慾大增。 (more…)
【香港美食】港鐵灣仔站《再興燒臘飯店》
「再興燒臘飯店」開業近百年，祖先在清朝光緒末年已經開始製作廣東燒臘，再興的燒臘都可算是歷史悠舊，那麼燒臘的味道都應該充滿懷舊風味。店內設計普通，沒有華麗的裝潢，但店員的良好服務，帶給客人滿滿的人情味。百年燒味的名聲連外國報導都加以讚賞，被譽為「40款生命中不能或缺的香港食品」之一，可見再興燒臘的名氣有多大。 (more…)