Category archives: 香港。美食之都

五月份的香港節慶算是頗有特色，都集中在五月上旬，三個節慶活動分別於兩個時間。農曆四月初八日 (5月3日) 的「譚公誕」賀誕慶典及「佛誕」的浴佛儀式。另外一個是著名的「長洲太平清醮」。「長洲太平清醮」有很多人介紹，所以我今次希望介紹的是交通既方便，也會少點遊人前往，更有傳統舞龍、醒獅及巡遊表演等傳統項目的筲箕灣「譚公誕」。 (more…)

數月前到位於灣仔的時裝店 Tommy Bahama 參觀，我與朋友合資入手了一袋好玩的「威士忌石頭」。大家若對威士忌有點認識便知道什麼是 Whiskey on the Rock, 英文可能難明一點，為什麼飲威士忌要倒在石頭上?? 奇怪!奇怪! 但其實中文表達上會較直接，Whiskey on the rock 其實就是威士忌加冰的意思，「ROCK」 其實就是「冰」。 喝美國酒莊的威士忌會比較嗆喉, 其中比較易找Jack Daniel’s 就是一個好例子，如果來一杯 Whiskey on the rock 加一冰塊當中的確是不錯的喝法，溶了的冰塊自然弄淡了酒精濃度，就算是40-50度左右的都變得更平易近人。 但如果不想味道淡了又怎麼辨好? 用Whiskey Stone 就是好選擇了。Whiskey Stone 普遍尺寸為 2cm x 2cm x 2cm ，材質大多數會用皂石 SoapStone。使用前只要放入冰箱冷凍 三、四小時便可使用。每杯用三顆左右，便可令一杯 150c.c. Whiskey 的溫度於5分鐘內降至最佳試飲溫度15℃，既方便又不會對威士忌的濃度改變。 大家唯一擔心的問題是 Whiskey Stone 會否帶有天然鹽份？ 會否影響威士忌的本質及味道等? 但我都試了好幾杯作比較，基本都喝不出有入什麼大分別，可能每杯的份量其實都不會太多，所以影響不明顯吧。 ▼ Tommy Bahama…

中環是香港的心臟地帶，是重要的政治經濟及商業中心。香港特首居住的禮賓府、終審法院、解放軍駐港部隊中環軍營等都位於此區。還有不同的國際金融機構、大型銀行總行以及各國領事館都設在這裏。中環交通方便，四通八達，除了是四條港鐵路線的交匯點，包括機場快綫通往香港國際機場，還可以在天星碼頭及港外線碼頭乘坐渡輪，分別往來九龍半島和香港大小離島。 (more…)

香港迪士尼樂園感受一下聖誕飄雪帶來的歡樂氣氛, 浪漫飄雪的時間， 每年12月上旬至明年 1 月 1 日， 每天每個小時的15分及45分就會出現， 維持大約15 分鐘左右， 白天看會不太明顯， 晚上看會更為浪漫， 大家要留意一下，更準確的時間可於現場跟工作人員查詢。 如果想配合晚上的飄雪， 我提意大家早上可先四處亂玩，喜歡什麼就先玩什麼， 到了黃昏再跟我下面寫的次序，免得忘了精彩的表演: 5:30pm – 美國小鎮大街上的《米奇玩具舞曲》 6:45pm – 《大街閃雪亮燈》 因我當日沒有趕及，  所以未能拍照 0.0″ 7:15pm – 再去餐廳吃飯， 大約可吃一個半小時， 而且聖誕節迪士尼園內有全新聖誕美食 9:00pm  – 重頭戲 《星夢奇緣煙花表演》 而慣常有的煙花發放都會是九時半前完結，亦因為最後離開時間是10時，所以看完會剩下30分鐘左右可於「美國小鎮大街－聖誕小鎮」的店鋪中多逛一會， 看看有什麼喜歡的，好襯這個時間購買，不買便後悔了，有很多為聖誕節推出的特別限量版呢! ↓ 全新的聖誕樹就在美國小鎮大街的前段 ↓ 聽說有30，000 粒LED燈的聖誕樹 ↓ 聖誕樹上都有很多裝飾品，來一個大頭照吧! ↓ 晚上可先到幾家餐廳吃到飽至8:30，等著9:00重頭戲 《星夢奇緣煙花表演》 ↓ 《星夢奇緣煙花表演》雖不是什麼特別版， 但仍然表演精彩，氣氛也很熱鬧。 ↓ 《大街閃雪亮燈》於 6:45pm ↓ 大街上有美女精靈跟大家拍照 ↓ 晚上最為熱鬧的美國小鎮大街…

昨晚與好友到銅鑼灣閒聊後，到了新開個多月的「別天神」吃日本拉麵，風味屬於我最愛的九州豚骨湯類，我喝下第一口便感覺到那種久違了的豚骨香味，雖然跟腦內最好的記憶有點距離，但已是不錯的水準。 (more…)

標榜用北海道3.6牛乳及清真牛肉的懷舊主題冰室，店內掛滿歌星簽名的唱片及答滿明星簽名的海報作裝飾，亦有一塊簽名板給明星食物以炒蛋多士及湯意粉類常餐為主。 (more…)