【香港美食】《深水埗》10間本地平民必吃美食
以售賣電腦產品聞名中外的舊區深水埗, 本以為沒有什麼好吃的美食，但偏偏在這裡可以點出10 間來香港旅遊必要吃的美食。當中有點心, 有大排檔小炒, 有彈牙的雲吞竹昇麵, 有傳統滋潤甜品。有50多年歷史, 米其林推介的糕點, 也有五十年歷史的老香港茶餐廳。讓我們一間一間地介紹給你。 (more…)
【一飲而盡】3 步教你煮好咖啡: 法式濾壓壺沖製咖啡的技巧及方法 + 咖啡磨豆粗幼度指引
早前出席了 Starbucks (星巴克)的一個聚會，聚會不是為了推廣或介紹什麼新產品，反而誠意地從美國請了全球 Starbucks 最資深、經驗最豐富的 Coffee Master – Mr. D. Major Cohen 到港與大家分享深度品嚐咖啡的心得。 經驗豐富的 Coffee Master – Mr. D. Major Cohen VIP 活動中又介紹了 不同烘焙咖啡的原產地及其獨有的香氣、酸度、風味及濃度特質，當中更有數個 Coffee + Food pairing 食物的配對環節更是有趣，就是認識咖啡豆的環節已經有三個地區的品種給細嚐…… (more…)
【香港美食】Hotel Icon The Market 唯港薈 菲律賓菜式自助餐新體驗
上個月跟菲律賓註港領事同席，一同試了Hotel Icon 唯港薈的餐廳 The Market 主理的菲律賓菜式，過往經驗對菲律賓菜式的印象，不多不少都會跟家中菲律賓姐姐做港式家常菜聯想起來，老實的說對它的味道都不會有太大期望吧!? 但姐姐弄家鄉菜又會是怎樣的美味呢?? 我其實都沒有試過。 (more…)
【香港美食】香港氣候季節、澳門四季天氣狀況、穿衣指引、春夏秋冬四季平均溫度、颱風季節交通
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香港、澳門四季天氣狀況。 3, 4 , 5月（春季, 平均溫度19°-26°, ） 天氣大致良好，通常陰天，溫暖潮濕，溫度大約攝氏20至30度；低壓槽時常帶來平流霧及有雨的天氣，以致能見度降低，並偶然造成航空和渡輪服務中斷。 (more…)
【香港美食】《嚐囍清湯腩》北角隱世小店, 蕃茄湯牛腩河特別滋味 (已結業)
北角街坊小店，地點方便，就在港鐵站旁邊。專賣牛肉的各式部位，有牛腩、爽腩、坑腩、崩砂腩、牛雜(內臟)、牛肚、牛筋、牛脷、牛尾……等等 。牛腩新鮮優質，每天清早由老闆李先生親自到多個肉檔挑選入貨。湯底則用老雞、豬骨、牛骨熬製，牛腩製法也有幾種 – 清湯、咖喱，又或是蕃茄湯頭。 (more…)
【香港美食】港鐵炮台山站《添好運點心專門店(北角店)》米芝蓮點心
添好運點心專門店店主麥桂培原是龍景軒點心主管，於2009年創業開設。 旺角廣華街總店曾經連續四年得到米芝蓮一星的美譽，今次到的北角分店(炮台山站) 2015-2016年也成為一星店。 (more…)